百岁老人们的养生共同点

编者按:长寿并非无迹可寻,全世界百岁寿星的生活中都有他们的共同点,例如环境,长寿老人都是居住在山清水秀,气候宜人的地区等等。如何养生可以学习下百岁老人们的方法。

联合国规定,长寿地区的标准是每百万人口中要有75位以上的百岁老人。1991年11月,国际自然医学会正式宣布,原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。

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有人搜集整理了我国和世界诸多国家共计128900名百岁寿星的长寿秘诀,得出九条长寿经验。除其中的“遗传基因好”属先天因素以外,其他八条都是人人可以做到的。

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别误解——锻炼不重要。

1 山青水秀,气候宜人。

世界五大长寿之乡的特点

别误解——饮食习惯不重要。

长寿与气候环境关系密切。新疆等13个地区1445名百岁寿星中,91%身居山水之间,生活在海拔500~1500米的地区。这里山青水秀,鸟语花香,气候宜人,水质纯净,平均气温17℃~20℃。例如保加利亚的莫斯安村,座落在山峦起伏万木竞秀的深山谷地,空气中负氧离子为2000个/cm3,比普通城市高10倍。

长寿受许多因素的影响,现代医学普遍认为:人的寿命15%取决于遗传,10%取决于社会因素,8%取决于医疗条件,7%取决于气候环境,而60%取决于自己。1991年11月,国际自然医学会正式宣布,原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。为研究和探索这些地区长寿之谜,原苏联、美国、日本及中国科学家先后分别到这些长寿地区进行调查和分析。这些地区老人长寿与以下诸因素有关:

绝大多数不管是过去还是现在,都不经常进行锻炼。

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1、具有得天独厚的自然条件;

日前,江苏省政协在南京举行《欢度百岁——江苏长寿老人风采》出版座谈会,省政协主席张连珍出席并讲话。

2 乐观大度,从不烦恼。

5个地方的人日均摄入热量1640千卡,明显低于一般人日均2400千卡的标准。另外,五大长寿乡基本都位于偏僻地区,民风淳朴,居民热情友好、乐观向上、喜欢清净,这也是长寿的原因。现在,除了巴马,其他几个长寿乡都出现了寿星减少的趋势。究其原因,主要就是现代生活的影响。比如在比尔卡班巴,过去20年当地政府一直用“长寿”来进行旅游宣传,结果游客越来越多,人口不断膨胀,当地人逐渐告别了原本淳朴的生活方式,开始对可口可乐这样的东西习以为常了。这样的结果对长寿而言可能不是好事。

座谈会上,“江苏省百岁老人调查报告”新鲜出炉。报告对百岁老人长寿原因、生活方式进行了探究。

据对1445名百岁寿星长寿因素统计,精神乐观者占90.1%。这些老寿星有的一生坎坷,遭受磨难;有的一贫如洗,生活艰难,但他们都是乐天派。由于心态平和,从容应对,终能度过难关,柳暗花明。

2、坚持合理的饮食起居制度;

比如,现代养生提出,吃素食长寿、吃腌菜致癌,可对这些百岁老人并不适用。

3 粗茶淡饭,杂粮为主。

对于饮食,五大长寿乡的饮食结构体现出了高度的一致性:豆类、薯类、玉米、水果吃得多,动物食品吃得很少,而且饭量小。

结论或许并不完全科学,但对当今公众追求健康依然有参考价值。

长寿并不需要山珍海味,平常饮食亦可百岁。世界五大长寿区的百岁寿星,主食都是五谷杂粮,多以玉米为主。很多寿星以红薯、大麦、荞麦、黑麦、黑面包为主食,平时多吃新鲜蔬菜。高加索和保加利亚寿星天天吃大蒜、洋葱、土豆和生葵花籽,临海的寿星吃鱼类较多。美科学家认为,每周吃鱼两三次,心脏病发病率可减少80%。不少百岁长寿者,爱吃发酵食物,如酸奶、泡菜、黑面包等。南斯拉夫、保加利亚和俄罗斯的寿星,经常吃含花粉的蜂蜜。罕萨寿星爱吃芝麻,日本寿星天天喝鲜牛奶,年人均100公斤。

食不过饱:这是五大长寿乡的共同特点。饮食控制在维持不宜饥饿的水平上,这五大长寿地区平均每人日摄入量为1640千卡,相当于一般老年人摄入热量的74.5%

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据对全球几千名百岁寿星调查,他们在饮食上有以下特点:一是限制高盐高糖高脂肪;二是食物不精细,不过饱,不偏食挑食;三是多食粗杂粮、多纤维蔬菜、新鲜水果、温凉食物、多生调凉拌菜;四是进食少肉、少酒、少精加工食物、少炸烤熏腌食物;五是多饮无污染天然山泉水。

杂食粗粮和荤素搭配:杂粮中含有适量的对人体有益处的多种微量元素,有利于健康,增强免疫力,不致得病。这五个长寿地区有两个地区以玉米为主食,玉米是粗糙纤维食物,也是低热量食物,能量不高,纤维粗,能增加肠道快速蠕动,有益于食物综合消化吸收,及时排出体内各种毒素。有三个吃粗小麦面粉,并搭配吃些薯类、豆类等杂食,充分发挥了蛋白质的互补作用。这些地区除巴马以外,都喝牛奶乳,吃少量牛羊肉,他们都常吃些蛋类、豆腐,一般蛋白质摄入量较为适当并以素食为主,荤素搭配,不吃烫食,不吃熏烤食品,少吃盐,少吃大鱼大肉,素食可以降低心脏病的发病率,素食可以降低中风机率,素食有助于解决便秘。

寿星概况:

4 不缺乏微量元素

饮食清淡低脂善食:这些长寿地区盐、糖偏低,用植物油作烹调油,少吃动物脂肪,这些清淡饮食,大大降低了冠心病、中风和癌症的发病率。

南通百岁老人占全省1/4多,年龄越高男的越活不过女的

微量元素是组成人体的基本元素,并在人体生长、发育、疾病、衰老和死亡中起着非常重要的作用。人体必须的微量元素有铁、锌、铜、锰、铝、钻、硒、镍、锡、铬、氟、碘等十几种。

多果蔬、多抗衰老食物:这些长寿地区吃果蔬都多。格鲁吉亚吃各种菜和洋葱等大量,并常吃无花果,蜂蜜、核桃。据有关学者调查,新疆和田21名长寿老人,每日摄入瓜果1公斤以上的占96.7%,冬季果干、萝卜、洋葱、白菜量多。格鲁吉亚人常年喝酸奶,巴马人用火麻油炒菜(亚油酸占53.2%),新疆人吃杏和杏干,饮少量葡萄酒,这些食物抗癌、抗衰老都很好、益长寿。

这份“江苏省百岁老人调查报告”对全省百岁以上老人的个人背景和基本状况、生活方式、家庭结构等方面的系统问卷调查和分析,揭示出我省百岁老人的生存状态,这在我省还是首次。

百岁寿星居全国之首的新疆,土壤和水中含有丰富的矿物质。此地生产的粮食瓜果以及畜禽肉蛋奶都含丰富的矿物质,能确保人体健康。内蒙古哲里木盟石场洼村,几十年来从无人得过癌症、高血压、心脑血管病、肝炎、气管炎等,平均寿命83.3岁,高于日本。长寿秘诀是村民都喝本村的麦饭石水,此水含钙、铁、硅、铜、钠、镁等30多种有益元素,以硅含量最高。常饮麦饭石水对预防高血压、心脏病、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎、气管炎、关节炎都有显著效果。

吃饭时,讲究适宜的气氛,大家心情愉快,注重细嚼细咽;长寿老人一般都适度喝酒,并且主要喝自己加工酿造的水果酒或补酒,从来不喝度数高的白酒,有不少长寿老人从来就不喝酒。

从地域来看:南通拥有的百岁老人最多

5 长年劳作,不断运动。

据调查,巴基斯旦罕萨长寿老人,日平均摄入总热量为1600千卡,食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯类等。

据全国第六次人口普查结果显示,到2010年底,江苏百岁以上的老人共有2153人,居全国前列。江苏这次调查了2095位百岁老人,从地域分布看,南通有百岁老人527人,占到全省百岁老人总数的1/4多。

1982年新疆就有百岁寿星865人,52%的百岁寿星仍下田劳作,他们说:“一天不劳动,全身就难受。”几乎所有的老寿星都是劳动能手和运动爱好者。广西巴马瑶族自治县103岁的老寿星黄妈干还能穿针引线,107岁老寿星黄卜新还能上山打柴。美国科学家说,要想健康,每天要锻炼一小时。现在美国锻炼的人有1亿多,占总人口的64%。法国名医蒂索强调:“运动就其作用来说,几乎可以代替任何药物,但是世界上的一切药物都代替运动的作用。”

南美厄瓜多尔的比尔卡班巴长寿老人,日平均摄入热量为1200千卡,主要食物为牛羊奶、奶酪、马铃薯、番茄、水果和小麦粗粉。

从属相来看:属狗的百岁老人最多,属鸡其次

6 当进补,食补为主。

高加索地区长寿老人日平均摄入热量为2000千卡左右,多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麦粉。

从年龄和属相上说,在这2095位百岁老人中,年龄最大的111岁,其中105岁及以上的占百岁老人总数的9.5%。

调查显示日本10158名百岁寿星,都重视合理进补,但以食补为主,药补为辅。美国纽约有一对黑人亲姐妹,姐姐塞迪104岁,妹妹贝茜102岁,她们除了练瑜伽功外,常吃鱼肝油、维生素和大蒜。

中国新疆南疆地区百岁以上老人以牛羊肉及奶、蛋类为主食,蔬菜以番茄、辣椒、洋葱为主,一年四季水果不断,新疆100岁以上的维吾尔族老人每天吃水果大于1
kg者约有96.76
%,一年食用6个月以上者有91。09%;。不吸烟、不喝酒、不挑食、饮食多样化、起居生活有规律,这是新疆南疆长寿老人的一条经验。

他们当中,属狗的最多,属鸡的次之,其次是猴、羊、马等。

7 吃好吃少,七分为妙。

广西巴马长寿老人过着青菜淡饭一杯补酒的简朴而有规律的生活。巴马百岁长寿老人把豆浆看得很珍贵,巴马百岁老人尤其是妇女喜爱喝豆浆,他们视豆浆、豆腐及各类豆制品为一生不可缺少的食品,这种重视程度远远要超过肉禽类食物,同时他们又对植物油、火麻仁油、山茶油、大豆油情有独钟,并且终生食用。巴马人用大麻油炒菜。这些食品具有抗癌、抗衰老的作用。

记者了解到,这份调查是在2010年进行的,从出生年代与属相的对应关系看,倒推100年后正好是1910年属狗的出生,年龄最小,按常理百岁老人也应该最多。

前苏联21708名百岁寿星,70%来自高加索,他们认为肥胖是饮食过量造成的,所以非常注意制约食量,节制少吃。寿星中胖子极少,患动脉硬化和心脏病的也很少。101岁的儿科专家苏祖斐,每晚服维生素B1、B2、B6、C、E、叶酸,冬天加服人参、黄芪、白术、大枣等。每天吃食不到100克,他说,在保证营养均衡前提下,“食愈少,寿益长”。美国科学家推论,人类如果采用“少吃”这种模式,寿命概率可望增加20~30年。

3、长期无忧无虑的生活;

民间生孩子讲究大属相,比如龙、虎、马、猪、蛇等,但从调查来看,至少出生年份属相对长寿没多大影响。

总结:百岁老人们都在运动,那么城市中的我们有多少人运动呢,为了自己的身体健康长寿,那么就赶紧运动起来,保证身体的正常运作。(文章原载于《益寿文摘》,刊期:2012.06,作者:孙豪甫,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

4、坚持积极不间断的劳动;五大长寿乡的居民都身体力行着现代人最难实行的长寿原则:劳动一生。专家认为,现代人追求尽兴刺激,缺少劳动意识,快速的社会节奏又常常使人处于紧张状态,这些对长寿来说都是背道而驰的。

从性别来看:男百岁老人只占女的1/4

5、与遗传基因的作用有关。在基因上,巴马县老龄委对当地144位长寿老人进行调查后发现,祖父母寿命超过70岁的占29%和38%,父母寿命超过70岁的为41%和37%;世界卫生组织也认为,人的长寿有15%要取决于遗传因素。中国巴马:长寿人口不断增加

从性别来看,在2095位百岁老人中,男寿星只有424位,只占女寿星的约1/4。

1.巴马的神奇

这与男女的正常寿命趋势一致,但也进一步体现出,随着年龄的增长,男性的死亡率越来越高于女性,到百岁以上的年龄段,更为明显。

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