肉鱼奶蛋统统没有,照样好吃得发光!

「用最简单的方法,做最美味的食物 —— 小羽」

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↓↓ 漫画中的美食 ↓↓

1张图片

所需食材:

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材料

猪里脊250g、土豆半个、洋葱半个、2个鸡蛋、咸味苏打饼干75g、1大勺黄油、1大勺青豆、2个小番茄。

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腌肉汁

把1大勺生抽、半大勺糖、半大勺芝麻油、1小勺生粉、少量的白胡椒粉搅拌均匀,调成腌肉汁。

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炒蔬菜酱汁

把1大勺番茄酱、半大勺糖、1小勺生抽、半小勺鸡精、半大勺面粉、和120ml水搅拌均匀,调成之后炒蔬菜用的酱汁

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把猪排切成薄片,用肉锤拍松。

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在猪排里加入腌肉汁,用手抓匀,盖起来腌制1小时。

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土豆去皮,切成有厚度的小块,洋葱切成小块,番茄切成小块。

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美高梅正规网址,把咸味的苏打饼干碾碎或者用工具搅碎成粉末,把鸡蛋打散。

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把腌制好的猪排先放进蛋液里,然后裹上饼干粉。

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同一块猪排再放进蛋液里,再裹饼干粉,一共两次。

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在锅里加入适量的油,把油加热到160度。

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把猪排放进去炸,炸到表面金黄,然后就可以捞出来,滤掉多余的油。

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在烧热的平底锅里加适量的油,把土豆放进去,煎到焦黄。

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不要洗锅,把黄油放进锅里,中小火加热到融化。

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加入洋葱炒软,倒入之前调好的酱汁煮开。

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放入豌豆、番茄,翻炒1分钟左右,然后加入之前煎好的土豆,拌炒均匀就可以了。

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猪排切块,淋上浓厚的酱汁,酸甜够味香酥可口的海南炸猪排就完成了!

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绵羊料理公众号

豆腐牛排

““喜欢肉的吃货没有不喜欢牛扒的,如果有,就请按我的食谱制作试试吧~
——daogrs小蜜蜂美食语录”
牛扒肉质鲜嫩,淋上自己爱好的酱汁,
用刀叉切出一小块放入口中,
肉汁在口中四溅,
想想都觉得好吃呢!

但是煎牛扒时间控制上面会特别讲究哦,
如果太久,肉质会韧,
太快了,可能也不熟,
太麻烦了!
如果你家有烤箱,
不妨试下烤块牛扒?
依照小蜜蜂的方法,
保证你可以烤出一块好牛扒,
学好了就烤给最爱的他/她吃吧!”

生活和电影不一样,生活难多了。

食材明细

有没有人和小羽一样,只要碰上心爱的电影或者番剧,就会不自觉地给自己洗脑,剧没追完大脑皮层已顺着女主生活的脉络走了一遭。每一次都会去追问,去沉吟,去承受,去牺牲,跌入有水有书有戏的影像里,成为一个抗揍抗冻抗饿的文艺青年。这倒好,万一撞上你侬我侬的爱情悲剧,那便是深更顶着眼圈还在陪着男女主凄凄切切,磨烂了一个又一个多情的夜。

主料

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  • 牛排2块

当然也有情感撞车的时候,那就是在饥肠辘辘时刷到了屏幕中的食物,哪怕屏幕厚三尺,那香味也能鼓捣出个洞来,蹭蹭蹭地就往外钻,在我十公里内的空气里立帅扎营,那些食物简直能发光啊,真是要命!

辅料

忍不住想,若我把这些碰不着摸不到吃不着的美食还原到生活里,岂不是有趣得很!神魔乱舞版深夜食堂的《异世界食堂》里
,
热爱美食的精灵法尔妲妮亚在寻找食材的过程中误入“猫屋西餐厅”,“粗鲁”的人类美食让只吃素食的精灵很是吃不消,她提出要掌柜做一道不含肉、鱼、奶、蛋的料理
, 如此刁钻的要求也被掌柜的满足了。那就是今日这道不用肉的“牛排” —
豆腐素牛排。

  • 1/2 小勺
  • 黑胡椒1/2小勺
  • 橄榄油1大勺

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酱汁

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  • 黄油20克
  • 洋葱10克
  • 蒜蓉10克
  • 蚝油1大勺
  • 老抽1大勺
  • 番茄酱1大勺
  • 黑胡椒1小勺
  • 80克

毕竟是二次元的美食,还原起来稍有难度。豆腐沥干压实做主,酱汁为辅。可整块的豆腐,毕竟还是太难入味了,这道料理复杂的调味和烹饪过程就是为了尽量规避这一缺点。

炖煮的酱汁必须讨彩!蒜瓣、口蘑、洋葱炒香后融化在黄油的怀抱里,黑胡椒浓郁辛辣,绕在唇舌之间,番茄酱负责轻柔的后调,吊出甜鲜之味。酱汁饱满,淋在煎得圆润的豆腐上,我相信一口后,再无人说它寡淡
~ 说几句底子话,少了几分肉的腻气,这豆香绵长可是真真地赢了牛排几分。

  • 酱香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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