每次家人聚餐,妈妈必备的几道菜,百吃不腻!

一提到茄子,大家会想到红烧、清炒,今天小编换个花样,用烤箱烤着吃,加点肉末,特别的美味,超级下饭!

图片 1

鱼香茭白肉丝

图片 2

1张图片

图片 3

“除了咸鱼茄子煲,这大概是我第二爱的茄子吃法。”

用料:茭白 2根、瘦肉 100克、胡萝卜 适量、木耳 适量、郫县豆瓣
适量、葱姜蒜 适量、泡椒 适量;

食材明细

腌肉料:料酒、盐、鸡精、老抽、油;

主料:茄子2个、肉末150克

主料

百搭鱼香料碗:醋4勺 白糖3勺 生抽2勺 水2勺 淀粉1勺;

辅料:油适量、盐适量、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙

  • 黑茄子2条
  • 瘦肉末150克

做法

辅料

1.茭白、胡萝卜、木耳切丝姜蒜切末 葱切丝 泡椒切丝;

  • 剁椒2汤匙
  • 3根
  • 3瓣
  • 酱油1汤匙
  • 适量
  • 橄榄油适量

2.肉切丝用腌肉料腌制调好鱼香料碗;热锅凉油滑炒肉丝熟了盛出;热锅凉油炒郫县豆瓣

1、将茄子洗净中间划一刀,不要划断,刷一层油放入烤盘。

3.炒出红油放入葱姜蒜末泡椒炝锅;放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒;

图片 4

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

4.炒到茭白丝稍变软倒入肉丝继续翻炒倒入鱼香料碗炒匀炒开即可出锅;

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

*
*
Website