高筋面粉,可以用来做手擀面,韧性好

​现在的街边小吃非常的多,很多小吃都是我们比较常见的,而有些则是将常见的小吃经过改良而来的。油条,这是很多人都很熟悉的一种小吃,我们常吃的油条都是用油炸制而成的金黄色的,但是小妖最近看到的一种油条却是别的颜色的。

图片 1

如果是小麦粉,筋度高代表里面蛋白质高,一般蛋白质含量在12%左右就很不错了这类面粉都能称为高筋面粉,这类面粉往往麦芯成分多;因为蛋白质普遍在麦芯里含量多。

图片 2

图片 3

擀好的面皮,老板均匀的叠成好几层,然后切成面条,经过时间的积累,所以小伙切的每一根面条的宽度都差不多,绿色的面条吃起来劲道,颜色也好看,这样的一碗老板卖6元,每天500碗都不够卖的,所以小伙每天很早就会起来干活,虽然每天很辛苦但是小伙很满足!这种擀成“被子”的面条你们吃过吗?30岁小伙用5米擀面杖!擀成“被子”6元一碗每天500碗不够卖!


这种很稀奇的油条居然是绿色的,这是很多人都没见过的,也是没吃过的。这卖绿色油条的是一位大爷
,他说这种绿色油条是他自己研制出来的,吃起来味道一点都不比这普通的油条差。一开始很多人都不相信,因为担心这绿色是用这色素染成的,但是其实不是的。
这种油条之所以是绿色的,那是因为大爷和面的时候加入的不是水,而是菠菜汁。

今天跟大家说的这个是一位卖油条的老大爷了,老大爷在退休了以后就开始在路边摆摊,卖起了油条,对油条来说,其实也是我们非常熟悉的一种早餐小吃了,也有很多的人在早上的时候也是特别喜欢吃油条的,再搭配一碗胡辣汤,也或者是豆浆的话,吃起来也是特别好吃的,是一种不错的搭配,那么大家在买的时候,我们也知道买的油条全部都是一些比较传统的那种油条了,可是今天跟大家说的,这位大爷卖的油条跟我们平常见到的普通的油条是不太一样的,大爷卖的这种油条的颜色是绿色的,也有很多的人没有见过这种油条的颜色,她们都会认为这种绿色的是加入了大量的色素,所以说才会那么多虑,他们会担心不健康,很多的顾客都是只围观却不买。

图片 4

图片 5

大爷卖的这种绿色的油条,一根5块钱,看上去跟普通的油条的颜色还有口味不一样罢了,那么像这样的油条吃起来其实也是非常健康的,里边有一股非常浓郁的菜香味,非常的好吃,也有一些顾客她们在品尝了以后,也是喜欢上了这样的油条,但是对于那些从来都没有见过的顾客来说的话,他们也只是围观并不难,我在看到了以后一次性买了20根回家,也让家里边的老人和孩子品尝一下,除了这种颜色的油条以外还有别的其他的颜色,油条吃起来都是不错的,你们根本就不用担心里边是添加的色素,而是添加的蔬菜汁。

再看这面皮的颜色,小编好奇就问小伙这面皮为什么是绿色,起初小编以为这里面加的是色素,老板却说,他这里面可没有那种吃起来不健康的色素,这里面加的是纯天然的色素,使用的是新鲜的菠菜炸的汁,和的面,所以不用担心这面条的不健康,反而是很健康!小伙用全身的力量在擀面条的面饼,小伙说只有这样做出来的面条才会更有劲道,才好吃!

​大爷说一开始很多人都不敢卖他的油条,都担心这是用色素做成的,不过后来有人尝了之后,这生意就慢慢好起来了。这样子的油条吃起来更加的香,口感也更加好,很多尝过的人都会抢着买。不知道你有没有吃过这种绿色的油条呢?

退休大爷路边摆摊卖“它”1根5元,顾客围观却不买,我一连买20根!中国真的是一个地大物博的国家,那么对于中国的美食的种类来说也是非常的多,每一种美食吃起来都是非常好吃的,那么随着现在社会不断的发展,对于路边的小吃的种类也是变得越来越多了,其实像这些路边的小吃也是受到了很多年轻人,还有小朋友们的喜欢了,我们也知道,因为地方的不同,所以说每个地方的特色小吃也是不一样的,世界上的小吃的种类也是特别的多每一样,都是受到了人们的喜欢,并不像有的小吃一样,通常只是为了能够吃饱而满足自己的口感,等一下也有很多的人,他们在平常的时候,也是会把这些街边的小吃当做零食,也或者说是夜宵来吃的,那么今天跟大家说的是退休大爷在路边摆摊卖的一种比较罕见的小吃,一根5块钱,对于那些没有见过的顾客,他们只围观却不买,那么在我看到了以后,一连买了20根。

在和面的过程里,分量多次加入凉水,一斤面,一金属汤勺盐;当然这是普通量,盐的多少可以自己调控,别太咸就成。盐的作用可以防粘帮助起筋,让面团更有韧性。

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

*
*
Website