葡萄的功效和选购保存

葡萄别名蒲桃、蒲萄,是一种栽培价值很高的果树,在全世界的果品生产中,其产量和栽培面积一直居于首位。葡萄原产两亚,据说是汉朝张看出使西域时由中亚经丝绸之路带入我闯的,栽培历史已有2000年之久。葡萄是水果中的珍品,含碳水化合物、矿物质、维生素等多种物质,不但营养丰富,而见用途广泛,既可鲜食,又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。

原标题:紫葡萄、红葡萄、白葡萄功效各不同,常吃身体有哪些变化?

寒露节气是二十四节气中的第十七个节气,也是即将到来的节气。寒露节气的到来预示着深秋的来临,所以我们在这个节气中我们一定要注意好自身的养生。那么肯定有人会问,在寒露节气中我们应该吃什么呢?接下来,小编就来为大家解答。

葡萄的功效

吃葡萄的季节到了,葡萄酸甜可口、风味优美、营养丰富。市场上葡萄种类颜色多样,大小不同,酸甜不一。常见紫色的“巨峰”、“玫瑰香”,红色的“红提”,黑色的“黑提”,白色的“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”等。哪一种更营养呢?

寒露节气最宜吃的11种水果

1、补气养血强心

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梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。

多吃葡萄,有补气、养血、强心的作用。《神农本草经》记载,葡萄“主筋骨湿痹,益气倍力强志。令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不它延年,可作酒”。很多医典均称其主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、琳症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

葡萄

但是,我们也要注意的是,梨属于寒性食物,所以我们在吃的时候一定要注意不能多吃。吃梨虽然对我们的身体有好处,但如果吃的太多,也会对我们的身体造成损害,很容易就会导致受凉的现象。同时,对于一些消化不良以及贫血的人,不要多吃梨。

2、预防心血管病

葡萄为世界级的水果,属于葡萄科葡萄属,藤本多汁浆果,原产于西亚,世界多地都有栽培。除了含葡萄糖和果糖,还含有果胶,有机酸,各种矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、粗纤维等之外,还有白藜芦、多酚等抗氧化物质,具有多种保健作用。

葡萄它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品。除含水分外,还含有约15%~30%糖类,各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

美国的-项研究发现,葡蹦可以降低高盐饮食老鼠的高血压,并可以改善心脏机能。在这项研究中,食用葡萄粉次食的老鼠的血压较末食用的老鼠低,心脏功能较好,炎症反应较少,同时心肌损伤也较少;而食用高盐饮食的老鼠在摄入葡萄粉后血压降低,心衰现象减少。实验中老鼠饮食葡萄粉的含量占整个饮食星的1/3.对于人类而言,每天大约需要吃9次葡萄,每次约15颗。

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多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素。

3、抵抗衰老

葡萄

中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄泻,不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用,尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显着的疗效。《滇南本草》说“大补气血,舒筋活络”。

葡萄中所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂。清除体内白内基,抵抗衰老。

传统中医认为葡萄性平,味甘、酸,入肺经、脾经、肾经。具有补气养血,开胃生津,强筋壮骨,利尿消肿的保健功效。适应病症:肝病、肾炎,高血压,癌症,水肿,肺虚久咳,盗汗,气虚不足,神经衰弱,过度疲劳,体倦乏力等。

《滇南本草图说》说治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。《陆川本草》记载:“滋养强壮,补血,强心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。”葡萄含铁量较高,对缺铁性贫血者,食用葡萄干大有裨益,是治疗的辅助措施。

4、健脑益智

葡萄的营养成分

葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质;;白藜芦醇及类黄酮等成分,它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等。但其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。

葡萄中富含葡萄糖、有机酸、氮基酸、维牛素等营养成分,对大脑神经有补益和兴奋作用。对治疗神经衰弱和过渡疲劳有一企的疗效。

葡萄营养丰富,100克葡萄含能量44千卡,含碳水化合物10.3克,蛋白质0.5克,脂肪0.2克,β胡萝卜素50微克,维生素C25毫克,维生素E0.7毫克,钙5毫克,钾104毫克,镁8毫克,铁0.4毫克,锌0.18,硒0.2微克,还富含B族维生素等营养成分。不同颜色的葡萄,营养成分略有不同。

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。

5、健胃消食

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锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

葡萄新鲜时除含较多的碳水化合物外,还含仑大量果酸,能帮助消化,所以适量食用葡萄有健胃消食的作战。

葡萄

柑橘是秋季上市量最大,也是人们最喜爱的水果之一。它不但酸甜可口,更有很高的药用价值。柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。未成秋天最好是要讲究清肺润喉,去火止燥。

选购和保存

葡萄的碳水化合物中主要是葡萄糖、果糖和少量蔗糖和木糖,葡萄及葡萄干等含糖量高,每日不宜多吃。

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主。

在选购葡萄时,一要看颜色,成熟度适中的果穗、果粒颜色深巾鲜艳要看果粒的疏密,葡萄果粒紧密,昧较酸,过分松则表示太热,可选择排列有空间、果粒表固有白霜者。另外,一般红色品种的葡萄比紫色品种的好一些。

葡萄中的白藜芦醇,主要存在于红葡萄的皮中,葡萄肉中含量很少,它具有增强心肌收缩性,调节血管张力,改善微循环,保护肝细胞,降血脂及强抗氧化等作用。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

鲜葡萄买来后应放在冰箱中贮存,几天内仍可保持新鲜。(责任编辑:holyturtle)

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石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

葡萄

石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。

葡萄皮是宝——吃葡萄正应不吐葡萄皮

性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

葡萄皮中富含白藜芦醇、原花青素、花青素、单宁、类黄酮等抗氧化物质,含量远超果肉量。

养胃和脾、益气生津,有润心肺、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。

葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂,增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老,还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。花青素能强抗氧化性、抗突变、保护心血管等等。

汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

各种葡萄功效各不同

美高梅正规网址 ,有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

紫色葡萄代表:巨峰——消炎降脂

性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

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味极酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处。

巨峰

寒露饮食防秋燥,多吃蜂蜜少吃辣

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